GÜNDEM

GÜNDEM Haberleri

“Develi Gaceri” tescillendi

“Develi Gaceri” tescillendi

“Develi Gaceri” tescillendi

Kayseri'nin Develi yöresinde yetişen Gacer ata buğdayı, Develi Belediyesi ve Kayseri Üniversitesi ortaklığında Türk Patent Enstitüsüne yapılan başvuru sonrasında “Develi Gaceri” adı altında tescil edildi.

Mehmet UZEL (KAYSERİ İGFA)
Kayseri'nin Develi ilçesinde yetişen ata buğdayının Belediye Başkanı Mehmet Cabbar’ın da çabaları ile yaklaşık bir yıllık çalışma sonucu "Develi Gaceri" adı altında tescil edildiğini bildiren Kayseri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa, bu tescille koruma altına alınan gacer buğday türü tarımının yörede yaygınlaştırılmasını beklediklerini, bu buğday türünden elde edilen ürünün sadece “Develi Gacer Ekmeği” ile kalmayacağını ve çeşitlendirileceğini belirtti. Buna ilaveten Kayseri Üniversitesi bünyesinde kurulan ve fiilen Develi ilçemizde faaliyet gösteren Ata Tohumu Uygulama ve Araştırma Merkezi’nin de “Develi Gaceri’nden başka Anadolu’nun zenginliği olan tüm genetiği bozulmamış ata tohumlarını koruma anlamında çalışmalarına devam edeceğini sözlerine ekledi.

Yüksek kalitede protein, nişasta ve mineral içeriğine sahip, genetiği değiştirilmemiş, organik tarıma çok uygun bir ata tohumu olan “Develi Gaceri”nin kullanımının yörede tekrar yaygınlaştırılması ve bu lezzetin Anadolu mutfaklarına yeniden inebilmesi gerektiğini belirten Kayseri Üniversitesi Safiye Çıkrıkçıoğlu MYO Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü öğretim üyelerinden Doç. Dr. Sancar Bulut ise, “Gacer buğdayı günümüzde geleneksel olarak kurak bölgelerde İtalya, İspanya, Türkiye, Avusturya ve Çek Cumhuriyetinde yetiştirilmektedir. Ülkemizde ise Kastamonu, Sinop ve Kars illeri ile beraber Kayseri ilimizin sadece Develi ilçesinde sayılı çiftçi tarafından hala yetiştirilmektedir. Bu buğday türünün bilimsel adı kavuzlu buğdaydır (Triticum turgidum L. var. dicoccum). Tohumların kavuzlu olması ekimini ve doğrudan sofrada kullanımını biraz olsun zorlaştırmaktadır. Bu nedenle üreticiler tarafından kullanımı her geçen gün azalmıştır. Gacer harmanlanıp kavuzları uzaklaştırıldıktan sonra işlenmiş bulgura ve pirince alternatif olabilecek kullanım alanına sahiptir. Sofralık bulgurun ve pirincin son ürün haline gelmesi için birçok fabrikasyon işlemden geçmesi gerekirken, gacer tohumlarının sadece kavuzlarından hasat esnasında ya da sonrasında ayrılarak doğrudan kullanılabilmektedir” ifadelerini kullandı.


Haber Kaynak : İGFA

Anahtar Kelimeler: “develi gaceri” tescillendi

ulusalbasinajansi.com web sitesinde yayınlanan haber, resim, bilgi, belge, metin, video niteliğindeki tüm yazılaı ve görsel eserler Türkiye Cumhuriyeti Yasalarına tamamen uygun olarak yayınlanmaktadır. TC 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu'nun telif haklarına ilişkin hükümlerine ve AB Fikri Mülkiyet Hukukuna göre Ulusal Basın Ajansı'.com'un yazılı izni olmadıkça hiçbir kimse, yayıncı ve kuruluş, herhangi bir eserin tamamını veya bir kısmını yayınlayamaz, çoğaltamaz, alıntı yapamaz

Osmangazi Belediyespor Başkanı Fatih Karayılan, Spor Basını İle Buluştu

İZMİT BELEDİYESİNDEN HATİPKÖY’E YENİ VE GÜVENLİ KALDIRIMLAR

Kocaeli'nde Üç Jokerli Konken'in prömiyeri yapıldı

Canlı yayında istenen yardım Yeşilay'dan destek buldu

SAHİM-SEN: Diş hekimliği hak ettiği değeri görmeli

BAŞKAN ÇOLAKBAYRAKDAR, “EVLATLARIMIZ, MEMLEKETİMİZE FAYDALI BİREYLER OLARAK YETİŞİYOR”

Gramaj bilgisi vermeyenler denetim altında

Sinemalarda bugün: 7 yeni film vizyonda!

İzmirli fotoğrafçıların torunları dedelerini yad etti

Başkan Çiftçi 'Kariyer Günleri'nde gençlerle buluştu

ÇEKÜL'den 'geleceğe nefes' çağrısı

Ağızdan nefes alıp veren çocuklarda sıklıkla görülüyor... Dikkat!

KÜTAHYALI MİNİKLER TÜRK HALK MÜZİĞİ KONSERİNDE YILDIZ GİBİ PARLADI

BAŞKAN ALTAY İKİ ÖNEMLİ SELÇUKLU ESERİNDEKİ RESTORASYON ÇALIŞMALARINI İNCELEDİ

CW Enerji satış noktalarını Antalya'da ağırladı

Sakarya’da hikayeler arası yolculuk

Sakaryalı miniklere diş sağlığının önemini anlatıldı

Suriye'nin kuzeyinde 5 terörist etkisiz

MASKİ'den ihtiyacı olan bölgelerde yerinde inceleme

Ağva Deresi geçiş noktası kapatıldı

Manisa'da Sanatın Yaşı Yok! Sınırlama Kaldırıldı