İstanbul escort Kayseri escort Kocaeli escort Gebze escort İzmit escort Mersin escort Samsun escort Atakum escort İlkadım escort

Dünyada ve Türkiye'de tek... Otoklav sistem sadece bu bulgurda kullanılıyor

Dünyada ve Türkiye

Dünyada ve Türkiye'de tek... Otoklav sistem sadece bu bulgurda kullanılıyor

Dünyada ve Türkiye’de ilk olarak Otoklav Sistemini kullanan Çatalhöyük Bulgur ve Bakliyat Fabrikasından çıkan Torku bulguru, lif ve protein bakımından zengin olmasının yanı sıra ürünlerdeki besinsel fire kaybının da önüne geçiyor.

KONYA (İGFA) - Konya Şeker bünyesinde faaliyetlerini sürdüren ve mevcut alanı 120 bin metrekare olan Çatalhöyük Bulgur ve Bakliyat Fabrikası, 62 bin proje alanı ve 24 bin metrekare kapalı alanı ile çalışmalarına aralıksız devam ediyor.

36 bin ton buğday stoklama kapasitesine sahip fabrikada buğday işleme kapasitesi 120 ton ve günlük üretim kapasitesi 100 ton olarak bilinirken, yapılan iyileştirme çalışmaları ile de bu rakamın artırılması hedefleniyor. Kalite ve kapasite alanında başlatılan iyileştirme çalışmaları Mart - Nisan aylarında tamamlanacak ve tesis başarılı faaliyetlerini sürdürecek. Bölge çiftçisinin makarnalık buğday hasadı ile  başlayan süreç alınan buğdayların ön analiz laboratuvarlarında analizleri yapılarak kalite kriterlerine göre sınıflandırılması eşliğinde devam etmektedir.

Kalite kriterlerine göre sınıflandırılan buğdaylar her biri 6 bin ton, toplamda 36 bin ton stok silolarına alınmaktadır.

Buğdayın ön temizleme aşamasında Alman BÜHLER ve AMANDUS KAHL  teknolojisi Türkiye'de ilk defa Çatalhöyük Bulgur ve Bakliyat Fabrikası'nda kullanıldığına dikkati çekilirken, ön temizleme aşamasında buğday dışında kalan ve bulgurun kapasitesini bozan tüm yabancı maddelerin temizlendiği, tam otomasyon sistem ve SORTEX kameralı ayrım sistemi kullanılan bu aşamada da Türkiye'de ilk kez Alman teknolojinin kullanıldığı kaydedildi.

Torku bulgurunu diğerlerinden ayıran en önemli kısımlardan birisi de kalitede son derece önemli etkisi olan pişirme ve kurutma safhası olduğuna dikkati çekilirken, ön haşlamadan çıkan buğdaylar Otoklav Sistemine girmekte, bu sistem buğdayın içerisindeki renk yapısına ve besinsel değerlerine zarar vermediği gibi buğdayın protein ve lif yapısını da korumaktadır. Aynı zamanda bu sistem sayesinde su tasarrufu da sağlanmaktadır.  


Haber Kaynak : İGFA

ulusalbasinajansi.com web sitesinde yayınlanan haber, resim, bilgi, belge, metin, video niteliğindeki tüm yazılaı ve görsel eserler Türkiye Cumhuriyeti Yasalarına tamamen uygun olarak yayınlanmaktadır. TC 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu'nun telif haklarına ilişkin hükümlerine ve AB Fikri Mülkiyet Hukukuna göre Ulusal Basın Ajansı'.com'un yazılı izni olmadıkça hiçbir kimse, yayıncı ve kuruluş, herhangi bir eserin tamamını veya bir kısmını yayınlayamaz, çoğaltamaz, alıntı yapamaz

Emekli maaşı düğümü çözülecek mi?

Ferman Doğan, İklim Değişikliği Zirvesi organize komitesinde yer Alacak

Kiralamak satın alımdan daha kârlı!

Altınay Savunma Teknolojileri için 'gong' töreni

Bursalı’nın Türkmenistan’daki fabrikasında üretim başladı

Hırdavat sektörünün liderleri TÜYAP'ta buluştu

Kredi faiz artışlarına bir tepki de Mudanya esnafından

Büyükşehir’in Kayseri Kariyer Merkezi Projesi ile 5 bin 757 kişi iş buldu

Şişecam'ın tahvil ihracında rekor!

Sektörün en büyük organizasyonu Kanada’da gerçekleşti

ANASİAD'dan Bursa Nilüfer'e destek sözü

Konya Şeker'den çiftçiye 293 milyon TL avans

IC Enterra, yenilenebilir enerjideki tecrübesini İtalya’ya taşıyor

Talas’ta kurban pazarına başvurular başladı

Kayseri'de dev istihdam fuarı açıldı

Ticaret'ten kalite denetimine iki ürün eklendi

BESOB Başkanı Bilgit: "Faiz düzenlemeleri yeniden gözden geçirilsin"

İki ayda 4,5 milyon ürünü dünya pazarına girdi

Kale Kilit, Türkiyenin En İtibarlı İş Ortakları Araştırmasında Güvenlik Sistemleri Kategorisinde B2B Excellence Ödülünü Kazandı

Akaryakıtta tek fiyat başladı

Emlak Katılım’dan ülke ekonomisine rekor katkı