Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği, 13 Şubat 2025 Tarihli ve 32812 Sayılı Resmî Gazete'de yayımlandı.
ANKARA (İGFA) - Tarım Bakanlığı'nca hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Mikrobiylojik Kriterler Yönetmeliği kapsamında, gıdaların mikrobiyolojik kriterleri ile gıda işletmecilerinin daha önceden Gıda Hijyeni Yönetmeliğinde belirlenen genel ve özel hijyen gerekliliklerini yerine getirirken uyması gereken kuralları belirlendi.
Söz konusu yönetmelik bugünkü Resmi Gazete'de yayımlandı.
Gıdalar için belirlenen mikrobiyolojik kriterlere uyulmasına ilişkin koşullar belirlenirken, gıda güvenilirliği kriterinin bir gıdanın veya partinin güvenilirliğinin değerlendirilmesinde kullanılacaığ ve raf ömrü boyunca geçerli olduğu, kriteri sağlamayan gıdanın piyasaya arz edilemeyeceği gib arz edilen gıdanın da 5996 sayılı Kanunun 22 nci maddesi gereği piyasadan toplatılarak, gerekli durumlarda geri çağrılabileceği belirlendi.
Yönetmelikle birlikte 13 Şubat 2025 tarihinden önce faaliyet göstermekte olan gıda işletmecilerinin 7 nci maddenin beşinci fıkrasının (c), (ç) ve (d) bentlerinde belirtilen alternatif analiz metotlarına 1 Temmuz 2025 tarihine kadar uymak zorunda olduğu bildirildi.
Gıda güvenilirliğine ilişkin kriterlerin detayları ve tüm ürünlerin listesine ulaşmak için tıklayabilirsiniz
ulusalbasinajansi.com web sitesinde yayınlanan haber, resim, bilgi, belge, metin, video niteliğindeki tüm yazılaı ve görsel eserler Türkiye Cumhuriyeti Yasalarına tamamen uygun olarak yayınlanmaktadır. TC 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu'nun telif haklarına ilişkin hükümlerine ve AB Fikri Mülkiyet Hukukuna göre Ulusal Basın Ajansı'.com'un yazılı izni olmadıkça hiçbir kimse, yayıncı ve kuruluş, herhangi bir eserin tamamını veya bir kısmını yayınlayamaz, çoğaltamaz, alıntı yapamaz
