GÜNDEM

GÜNDEM Haberleri

İBB şefleri madalyayı kaptı

İBB şefleri madalyayı kaptı

İBB şefleri madalyayı kaptı

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından düzenlenen 18. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri’nde İBB fırtınası esti. İBB aşçıları beş altın, beş gümüş, bir bronz olmak üzere toplam 11 madalya kazandı.

İSTANBUL (İGFA) - Türkiye’nin en önemli gastronomi yarışması olarak görülen, Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri’nde İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin (İBB) genç aşçıları damga vurdu. 32 ülkeden bin 960 aşçı hünerlerini sergiledi. Yerli ve yabancı 120 şef jüri, dünya mutfağının en iyilerini seçti. Değerlendirmeler sonucunda ‘Yılın Altın Genç Şefi’ kategorisinde, pişirdiği kabak çiçeği dolması, ıspanak kekli kaz ciğerli külbastı ve frenk üzüm soslu kabaklı kadayıf tatlısı ile Mehmet Yusuf Bilmez “Yılın Altın Genç Şefi” kategorisinde altın madalyanın sahibi oldu. 

Altın madalya kazanan diğer genç aşçılar ise şu yemeklerle kazandı: Fatih Talha Celep, ‘Ana Yemek’ kategorisinde Ballı Pekmezli Pirzola ile; Burak Karabıçak, Balık kategorisinde Deniz Börülceli Levrek Sarma ile; Batuhan Aydın , kategorisinde Kaz Yağında Çektirilmiş Gorgonzola Soslu Bonfile ile; Burak Çevik, Kuskus Toplarıyla yapılmış Bonfile ile altın madalyayı İBB mutfağına getirdiler. 

KADAYIFLI LEVREK SARMA’YA BRONZ ÖDÜLÜ

İBB’nin genç aşçılarının yaratıcı yemekleri bronza madalya ile ödüllendirildi. Sefa Arslan ‘Ana Yemek’ kategorisinde pişirdiği Rokfor Sos Eşliğinde Tahıllı Bonfile ile; Mustafa Samet Demirci ‘Balık’ kategorisinde Avakadolu Hardal Soslu Levrek;  Furkan Çakır, Zerdeçal Soslu Levrek ile; Abdülsamet Kılıç ‘Ana Yemek’ kategorisinde Avcı Sarması ile; son olarak Yasin Beytullah Saraycıklı ‘Balık’ kategorisinde ‘Kadayıflı Levrek Sarma’ ile gümüş madalyaya layık görüldü.

 ‘Balık’ kategorisinde ise Ömer Eroğlu, Morel Mantarlı Levrek ile bronz madalyanın sahibi oldu.

ULUSLARARASI İSTANBUL MUTFAK GÜNLERI HAKKINDA

Türkiye’nin en büyük gastronomi yarışması ve festivali olan organizasyon, 17 yıldır yapılmaktadır. Dünya Aşçılar Birliği (WACS) işbirliği ile gerçekleşiyor ve   uluslararası düzeyde gastronomi dünyasını ülkemizde ağırlıyor. Geçmişte yapılan başarılı organizasyonlarla Dünya Aşçılar Birliği (WACS) tarafından “Kıtalar Arası (Continental)” unvanı alan Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri, ülkemizin öğrenci ve genç şeflerine uluslararası düzeyde yarışma imkânı sağlıyor. Hem yarışan hem de ülkemizi gezebilme imkânı bulan dünyanın usta şefleri, birbirinden renkli organizasyonlarla ağırlanmaktadır. Turizm açısından da ülkemize büyük değerler kazandıran Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri, Türkiye ve dünya gastronomi kültürüne yeni şefler kazandırırken Türk mutfağının dünyada daha çok tanınması için köprü görevi üstleniyor.


Haber Kaynak : İGFA

Anahtar Kelimeler: ibb şefleri madalyayı kaptı

ulusalbasinajansi.com web sitesinde yayınlanan haber, resim, bilgi, belge, metin, video niteliğindeki tüm yazılaı ve görsel eserler Türkiye Cumhuriyeti Yasalarına tamamen uygun olarak yayınlanmaktadır. TC 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu'nun telif haklarına ilişkin hükümlerine ve AB Fikri Mülkiyet Hukukuna göre Ulusal Basın Ajansı'.com'un yazılı izni olmadıkça hiçbir kimse, yayıncı ve kuruluş, herhangi bir eserin tamamını veya bir kısmını yayınlayamaz, çoğaltamaz, alıntı yapamaz

YALOVA BELEDİYESİ’NDEN 24 KASIM ÖĞRETMENLER GÜNÜ’NE ÖZEL JEST

Kayseri Büyükşehir’den Pınarbaşı’da 6 Yılda 1 Milyar TL'lik Yatırım

Geçit Yerleşkesi Dönel Kavşağı yapımı çalışmalarında sona gelindi.

Mamak’tan Geleceğe Yeşil Adım

Kayseri Talas'ta Alaybeyli'ye yeni meydan

Demokratik Gelişim Enstitüsü’nden Eş Başkanlara ziyaret

Terminal Bölgesinde Alt ve Üstyapı Çalışmaları Tamamlandı

KARATAY, KAZAKİSTAN’IN SAURAN BELEDİYESİ İLE KARDEŞ ŞEHİR OLDU

Merkezefendi Belediyesi’nden 25 Kasım’a Özel Etkinlik

Koza Buluşmaları’nın konuğu Şebnem İşigüzel oldu

Kadına Şiddete Karşı Hep Birlikte Güçlü Bir Ses Olalım!

İZMİT BELEDİYESİNİN YENİ BAŞKAN YARDIMCILARI VİLDAN BACIOĞLU TAŞKAN VE NESLİHAN ÇAKIR OLDU

Eş Başkan Hatun, Yol Yapım ve Altyapı Koordinasyon Dairesi Başkanlığını ziyaret etti

SÜLEYMANLAR’DA DOĞAL AFET SONUCU KAPANAN YOLDA SONA GELİNDİ

Başkan Öztaş, İl Tarım ve Orman Müdürü Parlak’ı Ziyaret Etti

PERSONELİMİZE NARKOTİK SUÇLARLA MÜCADELE SEMİNERİ

Sahada daha etkin olmak için eğitim aldılar

Başkan Büyükkılıç, Macaristan Ankara Büyükelçisi Matis ve Fahri Konsolos Şahbaz’ı Ağırladı

MEM Sahne’de Balkan rüzgarı esti

BAŞKAN ÇOLAKBAYRAKDAR, "VERGİLER, GELECEĞİMİZİN TEMİNATIDIR"

Başkan Mutlu’dan Dirençli Kent Vurgusu: En Önemli Gündemimiz