İzmir'de bayat ekmekler lezzete dönüştü

İzmir

İzmir'de bayat ekmekler lezzete dönüştü

İzmir İl Tarım Müdürlüğü tarafından Dünya Gıda Günü vesilesi ile organize edilen ve İzmir İli idari Amirlerinin katıldığı Mutfak Atölyesinde bayat ekmekler eşsiz lezzetlere dönüştürüldü.

İZMİR (İGFA) - Dünya Gıda Günü'nde İzmir'de anlamlı bir etkinlik gerçekleştirildi.

Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Atölyesinde gerçekleştirilen etkinlikte israfın önlenmesi için farkındalık oluşturmak amaçlandı. Şef Olcay Kaygusuz eşliğinde bayat ekmek kullanarak ikişer yemek ve birer tatlı yapan katılımcılar, etkinliğin sonunda yemeklerin tadımını da yaptı.

Yemeklerin servisini bizzat yapan İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, tüketimde israfın önüne geçmek için "Daha iyi Bir Yaşam ve Daha İyi Bir Gelecek İçin Kimseyi Geride Bırakma" ilkesiyle farkındalık çalışmaları yapıldığını ifade ederek; "İnsan tüketimi için üretilen ekmeğin fazlasının hayvanlara yedirilerek değerlendirilmesini de doğru bulmuyoruz. Oda israf demektir" dedi.

Dünyada yaklaşık yılda 1 milyar 300 milyon ton ekmeğin israf edildiğini ifade eden Şahin, "Bu konuda ülkemizde de ciddi israf var. Ülkemizde her sene ortalama 7 milyon 700 bin ton ekmeği israf ediyoruz. Bunun önüne geçmeyi amaçlıyoruz. Dünyada 828 milyon insanın açlıkla mücadele ettiği düşünüldüğünde israfı önlemenin ne kadar önemli olduğu daha net ortaya çıkıyor." diye konuştu.

Yaşar Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Seda Genç ise günümüzde gıdanın stratejik bir ürün haline geldiğini vurguladı.

Dokuz Eylül Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Dilşen İnce Erdoğan ve Yaşar Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Aylin Güney'in de dahil olduğu, çoğunluğu kadın idarecilerden oluşan katılımcılara Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan, bayat ekmekten yemek tariflerinin yer aldığı birer kitap hediye edildi.


Haber Kaynak : İGFA

ulusalbasinajansi.com web sitesinde yayınlanan haber, resim, bilgi, belge, metin, video niteliğindeki tüm yazılaı ve görsel eserler Türkiye Cumhuriyeti Yasalarına tamamen uygun olarak yayınlanmaktadır. TC 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu'nun telif haklarına ilişkin hükümlerine ve AB Fikri Mülkiyet Hukukuna göre Ulusal Basın Ajansı'.com'un yazılı izni olmadıkça hiçbir kimse, yayıncı ve kuruluş, herhangi bir eserin tamamını veya bir kısmını yayınlayamaz, çoğaltamaz, alıntı yapamaz

TL mevduat ve fonlarda stopaj oranları değişti

Bakan Tunç: Mahkemelere ve hakimlere kimse emir ve talimat veremez

Haftanın son iş gününde bugün hava nasıl?

Hac kura sonuçları e-devlet'te

Sigortada sektör yüzde 10 daraldı

CHP İpsala'da Başkan Ak istifa etti

Keşan'da 56 adet sentetik ecza ele geçirildi

İzmir Konak'ta Kızılay hasta çocukları sevindirdi

İzmir Karabağlar’da Çocuklara yönelik Cumhuriyet etkinlikleri devam ediyor

Türkiye ile Senegal arasında 5 anlaşma imzalandı

Özer'in tutuklanmasına bir tepki de Bursa'dan

BTSO'dan Türkiye'ye örnek iş modeli

Çayırova'da Başkan Çiftçi'den esnaf ziyareti

Mesut Demir ve İsrafil Avcı'dan Ağrı'da OGC Genel Başkanı Aydın’a ziyaret

Özel'den Erdoğan'a erken seçim çağrısı... Kaçma, gel ve çık karşımıza!

Sakarya'nın her tarafına bir hikâye bin neşe taşıyorlar

ADARAY Sakaryalıların yüzünü güldürdü... 8 yıl aradan sonra yeniden

Muğla Büyükşehir vatandaşların maddi manevi yanında

Asırlık Çınar Evi sakinlerine ev kazaları bilinçlendirmesi

Bakan Göktaş, “Aile ve Çağdaş Megatrendler Konferansı”na katıldı

Muğla turizmine yeni vizyon